Sorvete de sonho de valsa

Modo de preparo

1. Primeiro separe as gemas dos ovos peneire as gemas e em uma panela. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o chocolate em pó. Misture em fogo médio por 12 minutos, mexendo devagar reserve e deixe esfriar. Depois coloque os bombons cortados em 4 pedacinhos, reserve alguns para enfeitar. Em uma batedeira bata as claras até ficarem em ponto de neve. Acrescente o açúcar e depois mexendo bem devagar com a mão adicione o creme de leite. Em uma forma de fundo removível coloque a segunda mistura no fundo e depois coloque a primeira sobre ela. Leve ao congelador por 2 horas ou mais, depende da refrigeração. Enquanto isso em uma pequena travessa coloque 5 colheres de leite e 5 colheres de chocolate em pó misture bem e vai fazer uma calda de chocolate. Desenforme o sorvete e enfeite com os bombons e a calda de chocolate, é só servir.
2. Rendimento: 8 porções.