Sorvete de Sonho de Valsa Crocante: Receita Fácil e Cremosa

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione o amido de milho, o leite, o leite condensado, o creme de leite e as gemas. Misture bem com um fouet até incorporar todos os ingredientes, exceto os bombons.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 15 minutos, ou até a mistura engrossar levemente e atingir uma consistência de creme.
3. Retire do fogo e transfira o creme para uma tigela grande. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
4. Cubra a tigela com filme plástico, garantindo que o plástico toque a superfície do creme para evitar a formação de película. Leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até que comece a firmar nas bordas.
5. Transfira o creme semi-congelado para a batedeira e bata em velocidade média por 5 a 10 minutos, até obter uma consistência cremosa e homogênea.
6. Adicione os bombons Sonho de Valsa picados e misture delicadamente com uma espátula, garantindo que os pedaços fiquem bem distribuídos por todo o sorvete.
7. Retorne o sorvete para a tigela, cubra novamente com filme plástico e leve ao freezer por mais 2 a 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
8. Antes de servir, retire o sorvete do freezer e deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos para amolecer um pouco e facilitar a porção.
9. Sirva em taças individuais e desfrute desta delícia crocante e cremosa!