Sorvete de Tamarindo Caseiro: Refrescante e Fácil de Fazer
"Prepare um delicioso e refrescante sorvete de tamarindo caseiro com esta receita fácil! A combinação perfeita de doce e azedo para os dias quentes."
🛒 Ingredientes
- 200g de polpa de tamarindo (sem açúcar)
- 200g de açúcar
- 2 folhas de gelatina incolor
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, ferva o litro de água.
Desligue o fogo e adicione as folhas de gelatina na água quente, mexendo bem até que estejam completamente dissolvidas.
Acrescente o açúcar e continue mexendo até que esteja totalmente dissolvido na mistura.
Deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente. É crucial que esteja fria antes do próximo passo.
Quando a mistura estiver fria, adicione a polpa de tamarindo sem açúcar e misture vigorosamente até incorporar bem.
Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento (pode ser uma forma de bolo inglês ou um pote com tampa).
Leve ao congelador por um período mínimo de 4 horas. Para um sorvete mais cremoso e sem cristais de gelo, mexa a mistura a cada hora nas primeiras 3 horas de congelamento.
