Sorvete de vinho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 100 gramas de glucose de milho
- 2 xícaras de chá de vinho branco doce
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Hidrate a gelatina em metade da água e dissolva-a em banho-maria. Reserve. Em uma tigela, dissolva a glucose no restante da água, acrescente o vinho, o açúcar, a gelatina, misture e cubra com um filme plástico. Deixe no congelador por 45 minutos. Em seguida, retire e bata em uma batedeira por 3 minutos. Leve novamente ao congelador por mais 4 horas, lembrando-se de retirá-lo e batê-lo a cada 30 minutos. Por fim, deixe-o no congelador por mais 8 horas.
Rendimento: 4 porções
