Sorvete de Vinho Branco com Uvas: Refrescante e Fácil!

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, coloque as uvas brancas e o vinho branco doce. Deixe as uvas de molho no vinho por aproximadamente 2 horas para que absorvam bem o sabor.
2. Após o tempo de maceração, transfira as uvas com o vinho para um liquidificador. Adicione o açúcar e o caldo de limão.
3. Bata todos os ingredientes em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e as uvas estarem bem trituradas.
4. Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem com uma espátula ou colher para extrair todo o líquido e remover as cascas e sementes das uvas, garantindo uma textura suave ao sorvete.
5. Despeje o líquido coado em um recipiente adequado para congelamento (preferencialmente de metal ou vidro).
6. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas. Para um sorvete mais cremoso e sem cristais de gelo, mexa a mistura vigorosamente com um garfo ou batedor a cada hora durante as primeiras 2 a 3 horas de congelamento.