Sorvete em camadas
🛒 Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas de leite
- 5 ovos
- Calda de caramelo:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 de água fervendo
- Calda de Chocolate:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo mexendo até virar um creme. Deixe esfriar e reserve. Agora em uma tigela, bata as 5 claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite. Reserve.
Calda de caramelo:
Reserve. Em uma panela derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo. Depois que a calda estiver pronta reserve.
Calda de Chocolate:
Misturar os ingredientes da calda e leve ao fogo, até ferver e ficar um calda grossa. Deixe esfriar. Forre o fundo de uma forma ,com a calda caramelada. Coloque no freezer para congelar por 1 hora. Depois que congelar a calda caramelada, coloque a calda de chocolate e leve ao frezer novamente, por aproximadamente 1 hora. Agora coloque sobre a calda de chocolate, o creme de leite condensado e depois o creme de claras. Agora levar ao freezer para congelar os cremes, por 12 horas. Desenforme na hora de servir, levando a forma no fogo por alguns segundos ou levando ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, também por alguns segundos, somente para desgrudar a calda do fundo. Sirva a seguir.
Rendimento: 8 porções
