Sorvete fatiado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colheres de sopa de essência de rum
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 4 gemas peneiradas
- 4 claras em neve
- Cobertura:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Mexa bem até engrossar. Desligue a panela e coloque a essência de rum. Deixe esfriar. Bata as claras em ponto de neve junto com o açúcar. Reserve. Bata o creme de leite fresco até ficar em ponto de chantilly. Misture o creme já frio, as claras em neve e o chantilly. Unte uma forma para pudim com a água e o chocolate em pó. Despeje o creme. Leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva fatiado.
