Receita do caderno

Sorvete fatiado

Ingredientes: 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 4 claras em neve 5 colheres de açúcar 9 colheres de água 5 colheres de achocolatado 1 lata de...

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Levar ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite. Deixar formar um creme, não deixe engrossar muito, até levantar fervura. Misturar o creme de leite e o açúcar na clara em neve. Em uma forma de pudim ou outra, misturar o achocolatado na água e jogar no fundo da forma. Deixar o creme ficar morno e misturar nas claras, sem parar de mexer, e jogar aos poucos. Leve para gelar.

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