Receita do caderno
Sorvete Napolitano de Travessa
Ingredientes: Creme Baunilha: 1 colher de (café) de essência de baunilha 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 lata de creme de leite gelado 3 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Para o creme de baunilha, hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. No liqüidificador, bata a gelatina dissolvida com o leite condensado, o creme de leite e a baunilha até ficar cremoso. Transfira para um refratário médio e fundo e reserve na geladeira. Para o creme de morango, bata no liqüidificador a mistura para leite sabor morango, o creme de leite e o sorvete e despeje sobre o creme de baunilha. Reserve na geladeira. Para o creme de chocolate, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria, misture ao creme de leite, adicione o sorvete e misture bem com um garfo. Espalhe sobre o creme de morango, decore com raspas de chocolate e morangos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Rendimento: 8 porções
