Sorvete Prestígio Caseiro: Receita Fácil e Cremosa

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e o chocolate meio amargo picado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula, até a mistura começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
3. Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite sem soro. Misture bem até obter um creme homogêneo e liso. Reserve e deixe esfriar completamente.
4. Em um refratário retangular (pirex), espalhe todo o sorvete de coco, formando uma camada uniforme no fundo.
5. Despeje o creme de chocolate já frio sobre a camada de sorvete, espalhando delicadamente.
6. Finalize cobrindo toda a superfície com o coco ralado fresco.
7. Leve o refratário ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até que o sorvete esteja bem firme antes de servir.