Sorvete quente
🛒 Ingredientes
- Sorvete:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 lata de creme de leite com soro
- 5 colheres de sopa de açúcar
- Baunilha a gosto
- 3 ovos separados
- Calda:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Sorvete:
Bata as claras em neve, junte o açúcar. Guarde na geladeira com o creme de leite. No liquidificador, junte os demais ingredientes. Coloque a mistura do liquidificador na panela e mexa em fogo baixo até engrossar. Guarde na geladeira. Depois de frio, junte as claras em neve e o creme de leite, misture delicadamente. Reserve.
Calda:
Derreta o açúcar, jogue a água em cima, deixe derreter bem e acrescente o chocolate em pó. Coloque em uma forma de furo central, pode ser forma de bolo ou a própria para pudim, mas precisa ter o furo central, depois coloque a mistura reservada. Leve ao freezer até o dia seguinte.
Modo de desenformar:
Leve a forma ao fogo para que aqueça o açúcar caramelado, em seguida vire sobre um prato, volte ao freezer por mais 30 minutos.
