Sorvete saboroso
🛒 Ingredientes
- Calda:
- 1 xícara de chá de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 5 colheres de sopa de leite
- Primeira camada:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 5 gemas
- Segunda camada:
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 5 claras
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Levar os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Usar metade da calda quente para caramelar uma forma de pudim. Reservar o restante.
Primeira camada:
Levar ao fogo baixo os ingredientes, mexendo sempre, até iniciar a fervura, mas não deixar ferver. Esperar esfriar e despejar na forma de pudim. Certificar-se de que a calda já esteja fria, antes de colocar o creme. Após, despejar por cima o restante da calda que havia sido reservada.
Segunda camada:
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar aos poucos. Acrescentar o creme de leite, misturando delicadamente. Colocar na forma de pudim, cobrindo tudo. Levar ao freezer ou congelador. É bom fazer de um dia para o outro. Para desenformar, dar uma leve aquecida na forma sobre a chama do fogão, virar em um pirex próprio para pudim.
