Sorvete Sonho de Valsa Cremoso Caseiro: Receita Fácil!
"Prepare um Sorvete Sonho de Valsa caseiro irresistível! Cremoso, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Delicie-se com essa sobremesa que derrete na boca."
🛒 Ingredientes
- 3 ovos grandes (gemas e claras separadas)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 30 bombons Sonho de Valsa
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (para o creme)
- Para a Calda de Chocolate:
- 5 colheres (sopa) de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
🔥 Modo de Preparo
1. Preparar a Base Cremosa:
a. Separe as gemas das claras dos 3 ovos. Peneire as gemas para remover a película e reserve.
b. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite integral (medida da lata de leite condensado), as gemas peneiradas e as 2 colheres de chocolate em pó.
c. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre e devagar, por aproximadamente 12 minutos, ou até engrossar levemente.
d. Retire do fogo e reserve, deixando esfriar completamente.
2. Preparar os Bombons:
a. Corte 25 bombons Sonho de Valsa em 4 pedacinhos cada. Reserve os 5 bombons restantes para a decoração final.
3. Preparar o Creme Aerado:
a. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme.
b. Adicione o açúcar refinado aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
c. Com uma espátula, incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, misturando com movimentos suaves de baixo para cima para não perder o ar.
4. Montar o Sorvete:
a. Em uma forma de fundo removível (ou refratário), espalhe a mistura do creme aerado (passo 3) no fundo.
b. Sobre o creme aerado, distribua os pedacinhos de bombom Sonho de Valsa.
c. Por cima, despeje a base cremosa já fria (passo 1).
d. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até firmar bem. O tempo pode variar conforme a potência do seu congelador.
5. Preparar a Calda de Chocolate:
a. Em uma pequena travessa, misture as 5 colheres de leite com as 5 colheres de chocolate em pó até obter uma calda homogênea.
6. Finalizar e Servir:
a. Desenforme o sorvete (se usar forma de fundo removível).
b. Decore com os bombons Sonho de Valsa reservados e regue com a calda de chocolate.
c. Sirva imediatamente e delicie-se!
