Receita do caderno
Spumone vitorioso
Ingredientes: 6 colher sopa de açúcar + 6 colher sopa de açúcar 3 xícara chá de água 4 folhas de gelatina branca e 3 vermelhas 6 claras batidas em neve Creme...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo os ingredientes do creme para engrossar. Pronto o creme, reservar. À parte, levar ao fogo 6
- colheres sopa de açúcar para queimar. Adicionar, então, a água e, quando estiver bem desmanchado o açúcar queimado, juntar as folhas de gelatina. Espere que estas se dissolvam bem e, depois, deixar que esfriem um pouco. Fazer um bom suspiro com as claras batidas e o açúcar restante e juntar à gelatina dissolvida na calda. Misturar bem. Em um pirex molhado, despejar, primeiro, o creme de baunilha e, em seguida, os outros ingredientes já misturados. Levar à geladeira para endurecer. Desenformar em bonito prato.
