Receita do caderno
Spumoni
Ingredientes: Primeira Etapa: 1 colher chá de essência de baunilha 3 colher sopa de farinha de trigo 2 vezes a mesma medida de leite 1 lata de leite condensado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Primeira Etapa:
- Peneirar as gemas e misturar todos os ingredientes. Levar ao fogo para engrossar, mexendo
- sempre. Reserve e deixar esfriar com o plástico filme colado ao creme.
- Segunda Etapa:
- Bater as claras em neve e juntar o açúcar. Bater até obter um merengue. Só com o
- misturador juntar o creme de leite e a essência, misturar delicadamente. Juntar o creme
- frio da primeira etapa. Colocar em forma de buraco untada com a calda de chocolate. Levar
- ao freezer por pelo menos doze horas. Retirar 20 minutos antes de servir, desenformar,
- decorar servir rapidamente.
- Calda:
- Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até levantar fervura.
