Receita do caderno
Spumoni
Ingredientes: Calda: 5 colheres de sopa de achocolatado 1 colher de (sobremesa) de margarina 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 pitada de sal Sorvete: 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Calda:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, aproximadamente 4 minutos após levantar
- fervura, ela deve ficar uma calda grossa. Caramelize com essa calda uma forma de buraco e
- leve ao freezer. Esta receita rende uma forma de anel grande ou duas pequenas.
- Sorvete:
- Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar. Deixar esfriar. Bata
- as claras em neve e acrescentar o açúcar. Junte o creme de leite e creme de gemas já
- frio. Misture tudo e despeje na forma que está no freezer. Voltar ao freezer. No momento
- de servir, passar a forma na chama do fogo e desenforme.
