Receita do caderno
Strogonoff de caramelo
Ingredientes: 2 colheres de sopa de amido de milho 2 xícaras de chá de creme de leite 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 10 bombons picados 500 ml de leite
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo brando mexendo sempre até formar um caramelo. Com cuidado, acrescente o leite e continue mexendo até o caramelo se dissolver. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture ao creme de caramelo. Misture o bombom, distribua em taças individuais e leve-as para gelar. Decore com bombons picados.
- Rendimento: 8 porções
