Strogonoff de cereja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de cerejas em calda
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de (café) de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite
- 15 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque o leite condensado, as gemas, o leite, a manteiga e as cerejas numa panela e leve
ao fogo baixo mexendo sempre até tomar consistência. Bata claras em neve firme e misture
ao creme morno. Leve novamente a panela ao fogo até as claras cozinharem. Deixe esfriar e
agregue o creme de leite, misturando suavemente. Coloque numa cremeira ou em taças
individuais. Sirva com creme chantilly e enfeite com cerejas. Sirva bem gelado.
Sugestão:
Para acentuar o sabor das cerejas, fica muito bom acrescentar 2 colheres de sopa de
licor de cereja ou vinho do porto, no momento de agregar o creme de leite.
