Suflê de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
3.9
/ 5
721 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 5 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de suco de limão
- 5 colher sopa de açúcar
- 1/4 xícara de rum
- 1 pitada de baunilha em pó
- canela em pó para polvilhar
- 1/2 litro de leite
- 3 bananas
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cortar as bananas em rodelas e respingar com limão. Adicionar o rum e 1 colher sopa de
açúcar. Reservar. Bater as gemas com o restante do açúcar, juntar a farinha e depois
diluir com o leite quente adicionar a baunilha e fazer o creme engrossar, em fogo baixo,
mexendo sempre. Retirar quando começar a ferver, acrescentar a manteiga e misturar.
Deixar esfriar e juntar as claras em neve, misturando bem. Colocar em forma refratária
alta, untada: uma camada de creme e uma de banana, alternadas, terminando com o creme.
Assar em forno alto de 30 a 35 minutos.
