Suflê de chocolate

Modo de preparo

1. Preaquecer o forno a 300 graus C. Picar o chocolate meio-amargo em uma vasilha para
2. micro-ondas e adicionar a manteiga, derreter em micro-ondas na potência descongelar por 4
3. minutos ou em banho-maria. Em outra vasilha para microondas, micro-ondas, Micro-ondas, colocar o açúcar
4. confeiteiro, as gemas e as claras, misturar manualmente e aquecer no micro-ondas potência
5. descongelar por 2 minutos ou em banho-maria. Ajuntar o conteúdo das 2 vasilhas, adicionar
6. a farinha de trigo e a baunilha e misturar bem. Dosar em forminhas de papel ou em
7. forminhas de alumínio untadas com manteiga e farinha de trigo (até 3/4 da altura). Assar
8. por 10 minutos a 300 graus C no forno preaquecido. Colocar rapidamente em água com gelo
9. ou no freezer para cortar o assamento e deixar até esfriar totalmente. Desenformar e
10. colocar a calda de chocolate sobre os suflês Opcionalmente, servir com sorvete de
11. baunilha e canela, com calda por baixo do prato.
12. Calda de Chocolate:
13. Colocar o chocolate picado e o creme de leite fresco em uma vasilha para microondas.
14. Derreter na potência descongelar por 4 minutos ou em banho-maria.