Suflê de Doce de Leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de doce de leite em pasta
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 ovos separados
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo, leve ao fogo e misture bem para
incorporar. Adicionar o leite pouco a pouco misturando até obter um creme espesso.
Cozinhar mexendo por 2 minutos. Retirar do fogo e adicionar as gemas. Misture bem. Aquecer
levemente o doce de leite para que fique mais macio e misture ao creme de gemas. Deixar
esfriar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme já frio. Aquecer o
forno a 180 graus. Untar um refratário (próprio para suflês) e salpicar com bastante
açúcar. Coloque a massa no refratário e asse até estar bem crescido e dourado. Servir
quente.
