Suflê de frutas frescas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 tangerina em gomos, sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 banana-nanica em rodelas
- 1 pêssego em cubos de 2 cm
- 1 kiwi em cubos de 2 cm
- 1 maçã em cubos de 1 cm
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 16 morangos picados
- 5 ovos separados
- 1/2 maracujá
- Acessórios:
- 8 fôrmas de suflê com capacidade para 1 xícara
🔥 Modo de Preparo
Misture as frutas com meia xícara de açúcar e deixe gelar por 1 hora. Bata as gemas com o açúcar restante, em banho-maria, até que cresça e clareie. Tire do fogo e bata até esfriar. Bata as claras em neve firme e junte à mistura. Aqueça o forno em temperatura média. Escorra o caldo das frutas e distribua-as nos refratários. Cubra com o creme de ovos e leve ao forno por 15 minutos. Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
