Receita do caderno
Suflê de pêssego
Ingredientes: Recheio: 2 pêssegos amarelos em fatias 3 colheres de sopa de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Recheio:
- Refogue rapidamente o pêssego na margarina derretida com o açúcar até ficar macio. Adicione o creme de leite e reserve aquecido.
- Suflê:
- Bata as gemas com o creme de leite e o açúcar. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as às gemas. Derreta a margarina em uma frigideira e despeje os ovos. Cozinhe até que fique com o fundo dourado e a superfície seca. Deslize para um prato e espalhe o recheio de pêssego. Dobre ao meio e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
- Rendimento: 2 porções
