Surpresa de Nozes e Chocolate

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque 1 xícara de chá de manteiga amolecida, 1 xícara de chá de açúcar, 1 gema peneirada, 1 colheres de chá de canela em pó, a farinha de trigo, misture muito bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Numa fôrma retangular (33 cm X 21 cm) forrado com papel alumínio coloque a massa pressionando bem com as mãos e alisando a superfície com as costas de uma colher. Pincele a massa com a clara, polvilhe 1 xícara de chá de nozes picadas e pressione levemente na massa (para as nozes grudarem na massa). Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por
2. mais ou menos 30 minutos. Numa tigela dissolva 1 colheres de chá de café instantâneo em 6 colheres de sopa de leite quente e junte 150 gramas de chocolate meio amargo derretido. Mexa bem até virar uma mistura homogênea. Cubra a massa com esta cobertura (ou cobertura de morango) espalhando bem. Corte em quadrados ou no formato desejado.
3. Cobertura de Morango:
4. Numa tigela dissolva 3 colheres de sopa de composto alimentar sabor morango (produto em pó utilizado para aromatizar o leite da criançada) em 6 colheres de sopa de leite quente e junte 150 gramas de chocolate branco derretido. Mexa bem até virar uma mistura homogênea.
5. Rendimento: + de 10 porções