Suspiro com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
Avalie
4.2
/ 5
713 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher de (café) de cremor tártaro (encontrado em farmácias de manipulação)
- 4 colheres de sopa de castanha de caju picada
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 3 claras em temperatura ambiente
- 9 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte o açúcar e o cremor tártaro até o ponto de merengue. Ponha no saco de confeitar com o bico pitanga. Em uma assadeira untada e forrada com o papel modele os suspiros com o bico. Leve ao forno em temperatura baixa e com a porta entreaberta (use uma colher de pau para mantê-la assim). Asse por uma hora ou até dourar. Derreta o chocolate em banho-maria. Pegue cada merengue a banhe a parte inferior no chocolate e, em seguida, passe na castanha de caju picada. Seque sobre papel-manteiga.
Rendimento: 12 porções
