Receita do caderno

Suspiro de amêndoas

Ingredientes: 250 gramas de amêndoas 400 gramas de açúcar 7 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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250 gramas de amêndoas400 gramas de açúcar7 claras

Vamos cozinhar

Bater bem as daras em neve, juntar o açúcar, colher por colher, sem parar de bater. Estando as claras bem consistentes, acrescentar-lhes as amêndoas moidas. Pingar em caixinhas de papel ou, se preferir, em uma assadeira untada e polvilhada. Levar ao forno brando.

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