Receita do caderno

Suspiros de Café

Ingredientes: 5 colheres de sopa de café 10 colheres de sopa de açúcar 4 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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5 colheres de sopa de café10 colheres de sopa de açúcar4 claras

Vamos cozinhar

Bata as claras com o açúcar e o café em banho-maria até obter um suspiro firme. Retire do banho-maria e bata até que esfrie. Coloque num saco de confeitar e faça suspiros sobre papel de lanche numa assadeira. Leve em forno baixo pré-aquecido por uns 20 minutos. Deixe secar com a porta do forno entreaberta por uns 15 minutos.
Rendimento: Cerca de 130 suspiros

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