Suspiros Recheados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 250 gramas de nozes picadas
- farinha de trigo para polvilhar
- 1 coco ralado
- 6 gemas
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas, acrescentar o coco ralado e a 1 e 1/2 xícara de açúcar e levar ao
fogo. Cozinhar, mexendo sem parar, até mistura engrossar. Juntar as nozes e apurar mais
um pouco, para obter ponto de enrolar. Tirar do fogo e deixar esfriar bem, reservar. Bater
as claras em neve firme. Acrescentar o restante do açúcar aos poucos e continuar
batendo até obter ponto de suspiro. Fazer bolinhas com o recheio de nozes. Passar pelo
suspiro e colocar numa assadeira levemente polvilhada, deixando uma distância entre elas.
Levar ao forno brando e deixar apenas o tempo suficiente para dourar levemente.
