Receita do caderno

Taça bombaim

Ingredientes: 8 bolas de sorvete de creme 1 xícara de chá de pé de moleque comprado pronto, batido no liquidificador 2 mangas pequenas descascadas e cortadas...

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Ingredientes

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8 bolas de sorvete de creme1 xícara de chá de pé de moleque comprado pronto, batido no liquidificador2 mangas pequenas descascadas e cortadas em fatias100 gramas de chocolate meio amargo, derretido em banho-maria e misturado com 1/4 xícara de chá de leite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Faça as bolas de sorvete, coloque numa assadeira forrada com papel de alumínio e leve ao congelador até ficarem bem firmes. Passe cada bola de sorvete no pé de moleque moído e leve ao congelador por mais 30 minutos, para firmarem novamente. Em pratinhos de sobremesa, sirva 2 bolas de sorvete para cada pessoa, ladeadas com as fatias de manga e um pouco de chocolate derretido em banho-maria com o leite. O pé de moleque pedido nesta receita é o doce de açúcar caramelizado e amendoim que, depois de firme, é cortado em quadradinhos.
Rendimento: 4 porções

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