Taça da felicidade
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Pudim de claras:
- 6 colher sopa de açúcar
- Raspas de 1/2 laranja ou limão
- Manteiga para untar
- 1 pitada de sal
- 6 claras
- Creme:
- 1 xícara chá de polpa de cupuaçu ou bacuri
- 1 colher sopa de margarina culinária
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite onde deverá ser dissolvida 2 colher sopa de amido de milho
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Pudim de claras:
Bater as claras em neve bem firme. Sempre batendo, juntar o sal, as raspas de laranja ou
limão e o açúcar. Despejar numa forma redonda, untada. Levar ao forno moderado (180º
graus), preaquecido, em banho-maria para assar pôr mais ou menos 20 minutos. Desenformar
o pudim ainda morno e colocar em uma taça grande. Reservar.
Creme:
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo mexendo sempre até formar um creme. Colocar,
delicadamente, em cima do pudim de claras. Decorar com uvas, peras cortadas em tiras e
cereja ao marasquino. Servir gelado.
