Receita do caderno
Taça de 2 cremes com banana
Ingredientes: 3 bananas nanicas médias picadas 200 gramas de chocolate ao leite picado 1 colher de sopa de essência de baunilha 6 colheres de sopa de amido de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque meia xícara de açúcar e cozinhe em fogo alto até começar a dourar ao redor. Junte a água e as bananas, aos poucos, e ferva até dissolver totalmente o açúcar e obter uma calda rala. Reserve até esfriar. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite. Junte o açúcar restante e cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar. Divida o creme em 2 porções. Em uma delas, misture o chocolate até obter um creme homogêneo. Reserve. Na outra porção, misture a essência de baunilha e reserve. Montagem: Em 6 taças individuais para sobremesa, faça camadas de calda com banana, creme de chocolate, calda com banana, creme de baunilha e finalize com a calda com banana. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.
- Variação:
- Se preferir, substitua a baunilha por 200 gramas de chocolate branco ralado.
- Rendimento: 6 porções
