Taças coloridas
🛒 Ingredientes
- 350 gramas de morangos
- 20 folhinhas de hortelã fresca picadinhas
- 18 bolas de sorvete de morango
- 100 gramas de açúcar
- 3 pêssegos frescos
- Licor de menta
- Molho:
- 1 colher de chá de água de flor de laranjeira
- 1/3 litro de vinho branco e seco
- 100 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Prepare o molho pelo menos 2 horas antes de servir a sobremesa. Coloque o açúcar e o vinho branco em uma caçarola, leve ao fogo brando até que o açúcar se dissolva totalmente. Acrescente a água de flor de laranjeira e deixe esfriar na geladeira. Prepare o açúcar verde: Misture o açúcar com algumas gotas de licor de menta e reserve. Coloque no fundo de 6 taças altas alguns morangos cortados ao meio, polvilhe com hortelã picadinha, alguns pedacinhos de pêssegos descascados, cubra com 3 bolas de sorvete, complete com mais alguns pedacinhos de morangos e pêssegos polvilhados com hortelã, e termine com o açúcar verde (divida as 100 gramas em 6 porções iguais). Regue com o molho de vinho, decore com folhinhas inteiras de hortelã e sirva imediatamente. Os pêssegos frescos podem ser substituídos por pêssegos em calda bem escorridos. Caso não encontre morangos, substitua-os por abacaxi fresco ou em calda bem escorrido.
Rendimento: 6 porções
