Receita do caderno
Taças de ameixas
Ingredientes: 1 e 1/4 xícara chá de água fervendo 1 xícara chá de leite condensado 1 xícara chá de leite de vaca 200 gramas de ameixas pretas cozidas em uma...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo, em uma panela, os leites e as gemas, mexendo sempre, até engrossar. Esperar esfriar e despejar em taças, não ultrapassando 1/9 das mesmas. Dissolver a gelatina na água fervendo, acrescentar as ameixas, sem caroços, e esperar começar a congelar. Encher mais 1/3 das taças com a gelatina. Levar à geladeira para congelar. A parte, bater as claras em neve e, em seguida, adicionar 4
- colheres sopa de açúcar, uma a uma, batendo sempre. Colocar uma
- colher de sopa, bem cheia, de suspiro em cada taça, enfeitar com uma ameixa preta e tornar a levar à geladeira, até servir.
