Receita do caderno
Taças tentadoras
Ingredientes: 3 colheres de sopa de licor de laranja (Curaçau ou Cointreau) Suco de 1 laranja espremido na hora 300 gramas de creme de leite fresco 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe os morangos, lave-os e escorra. Coloque em uma tigela e polvilhe com três colheres de sopa de açúcar. Acrescente o licor e o suco de laranja. Mexa delicadamente, tampe e deixe macerar por duas horas na geladeira. Bata o creme de leite com o açúcar restante e o açúcar vanile em ponto de chantilly usando o misturador. Reserve. Pouco antes de servir, bata com o misturador 1/3 dos morangos macerados até obter um purê homogêneo. Reserve. Coloque, então, uma pequena porção de chantilly no fundo de seis taças e divida os morangos entre elas. Regue com o caldo dos morangos e cubra com o chantilly restante. Por fim, despeje o purê de morangos sobre o chantilly. Sirva em seguida. Se desejar, disponha os morangos sobre porções de sorvete de creme e cubra com o chantilly.
- Rendimento: Para 6 pessoas
