Tacinhas de laranja

Modo de preparo

1. Prepare 6 tacinhas de laranja. Arrume as tacinhas e as tampinhas em uma assadeira e coloque-as no freezer ou no congelador enquanto prepara o creme de licor de laranja. Coloque o creme de leite fresco em uma tigela. Acrescente o açúcar e as raspas de laranja e bata até que fique uma mistura grossa e cremosa. Adicione lentamente o licor e 2/3 xícara de suco de laranja coado, sem parar de bater. Continue batendo até que o creme de laranja forme picos moles. Recheie as laranjas com o creme. Coloque-as novamente no freezer, sem cobrir, durante pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro até que o creme fique bem firme. Para servir, coloque cada tacinha de laranja em um prato de sobremesa e arrume a tampinha por cima. Decore com as folhas de louro e sirva. Para preparar as tacinhas de laranja, corte uma pequena fatia da base de cada laranja para que fique em pé. Corte uma fatia da parte superior, de aproximadamente 1/8 da altura da laranja e reserve para usar como tampinha. Aperte as laranjas com cuidado para retirar o suco sem danificar as cascas. Coe o suco e reserve. Raspe delicadamente as laranjas com uma colher para retirar a polpa e as membranas do interior das tacinhas e das tampinhas. Enxague a parte externa das tacinhas e enxugue
2. Rendimento: 6 porções