Tâmaras fingidas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 e 1/2 copos americanos de açúcar
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 litro de leite
- Recheio:
- 1 copo americano de coco ralado e hidratado (60 gramas)
- 1 copo americano de açúcar
- 1/2 copo americano de água
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Ferva o leite em uma panela grande. Assim que subir, acrescente o bicarbonato. Retire do fogo e junte os ingredientes restantes. Mexa para ligar e leve de novo ao fogo, mexendo sempre durante cerca de 1 hora. Para ter certeza do ponto certo, jogue um pouco de doce em um copo com água fria. Se formar uma bola mole, que não se misture com a água, está pronto. Coloque em uma travessa untada, esfrie e faça pequenos doces com o formato de tâmaras, fazendo no centro um sulco fundo com a ajuda de uma faca untada. Recheie e arrume em forminhas brancas de papel frisado.
Recheio:
Leve tudo ao fogo brando, mexendo sempre até que a massa se descole do fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.
