Tapioca Cremosa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de tapioca
- 1 lata de leite condensado
- 500 gramas coco fresco
- 1 litro e 1/2 de leite
- Recheios:
- Doce de leite, leite condensado, coco, calabresa, goiabada com queijo, coco.
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos
acima. Deixar de um dia para o outro. Retirar toda a água com a ajuda de um pano limpo
sem deixar excesso. Vai ficar parecendo um bloco. Esfarele essa massa com as mãos. Passar
pela peneira e acrescentar o sal. Numa frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma
panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não deixar escurecer. Vire
rapidamente e deixar secar do outro lado. Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.
Recheie a gosto.
