Receita do caderno
Tapioca Cremosa
Ingredientes: 4 xícaras de farinha de tapioca 1 lata de leite condensado 500 gramas coco fresco 1 litro e 1/2 de leite Recheios: Doce de leite, leite...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos
- acima. Deixar de um dia para o outro. Retirar toda a água com a ajuda de um pano limpo
- sem deixar excesso. Vai ficar parecendo um bloco. Esfarele essa massa com as mãos. Passar
- pela peneira e acrescentar o sal. Numa frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma
- panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Não deixar escurecer. Vire
- rapidamente e deixar secar do outro lado. Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.
- Recheie a gosto.
