Receita do caderno
Tapioca de morango
Ingredientes: Massa: 2 xícaras de chá de polvilho doce Recheio: 2 colheres de sopa de folhas de manjericão 3 colheres de sopa de açúcar Moça top tradicional 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Coloque o polvilho em um recipiente e regue-o aos poucos com 250 ml de água fria, misturando bem e esfregando com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida. Leve uma frigideira anti-aderente ao fogo e deixe aquecer. Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços e formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e retire.
- Recheio:
- Em uma panela, coloque o morango picado com o açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até ficar com consistência de geleia. Misture o manjericão, desligue o fogo e reserve. Sirva as tapiocas recheadas com a geleia e cubra com o moça top.
- Rendimento: 6 porções
