Tartufo

Cobrir duas assadeiras com papel manteiga. Retirar o sorvete do freezer e com 1 colher de

sorvete, retirar 6 bolas. Colocar as bolas sobre a assadeira com o papel manteiga e levar

ao freezer novamente. Deixar as bolas no freezer até ficarem bem duras. Enquanto isso,

comecar a preparar o chocolate. Colocar o chocolate picado num recipiente refratário e

levar ao micro-ondas por 1 minuto, na potência alta. Retirar o recipiente do micro-ondas e

mexer bem com uma colher. Se ainda tiver grumos, colocar a vasilha por mais 30 segundos no

microondas. Mexer bem o chocolate. Retirar apenas 1 bola de sorvete por vez do freezer.

Espetar um garfo na bola de sorvete e com uma concha, despejar o chocolate quente sobre

toda a bola. Não mergulhar a bola de sorvete no chocolate pois este pode endurecer.

Colocar a bola na segunda assadeira com papel manteiga e voltar novamente ao freezer para

endurecer. Repetir o procedimento com todas as bolas de sorvete. Se for preciso, aquecer o

chocolate por mais alguns segundos no micro-ondas antes de banhar as bolas restantes.

Colocar o chocolate em pó num prato. Retirar as bolas de sorvete do freezer, no momento

de servir e passar pelo chocolate em pó.