Receita do caderno

Tartufo

Ingredientes: 6 colher sopa de chocolate em pó 6 bolas de sorvete de creme 200 gramas de chocolate 1/2 amargo, picado papel manteiga, o quanto baste

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

6 colher sopa de chocolate em pó6 bolas de sorvete de creme200 gramas de chocolate 1/2 amargo, picadopapel manteiga, o quanto baste

Vamos cozinhar

Cobrir duas assadeiras com papel manteiga. Retirar o sorvete do freezer e com 1 colher de
sorvete, retirar 6 bolas. Colocar as bolas sobre a assadeira com o papel manteiga e levar
ao freezer novamente. Deixar as bolas no freezer até ficarem bem duras. Enquanto isso,
comecar a preparar o chocolate. Colocar o chocolate picado num recipiente refratário e
levar ao micro-ondas por 1 minuto, na potência alta. Retirar o recipiente do micro-ondas e
mexer bem com uma colher. Se ainda tiver grumos, colocar a vasilha por mais 30 segundos no
microondas. Mexer bem o chocolate. Retirar apenas 1 bola de sorvete por vez do freezer.
Espetar um garfo na bola de sorvete e com uma concha, despejar o chocolate quente sobre
toda a bola. Não mergulhar a bola de sorvete no chocolate pois este pode endurecer.
Colocar a bola na segunda assadeira com papel manteiga e voltar novamente ao freezer para
endurecer. Repetir o procedimento com todas as bolas de sorvete. Se for preciso, aquecer o
chocolate por mais alguns segundos no micro-ondas antes de banhar as bolas restantes.
Colocar o chocolate em pó num prato. Retirar as bolas de sorvete do freezer, no momento
de servir e passar pelo chocolate em pó.

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos