Tempurá de Sorvete

Modo de preparo

1. Massa:
2. Misture todos os ingredientes e reservar na geladeira.
3. Recheio:
4. Com uma colher, retirar o sorvete em forma de uma bola. Cobrir o sorvete com uma camada
5. fina de massa de pão-de-ló e envolva com o papel alumínio. Reservar no freezer por no
6. mínimo 4 horas. Após, retirar do papel alumínio e envolva na massa de tempurá, e frite
7. sob imersão em óleo de soja ou milho em 180 graus. Corte ao meio e monte em um prato
8. raso, coloque chantily e frutas de sua preferência, acrescentar a calda e servir
9. imediatamente.
10. Calda:
11. Aquecer a água e coloque os saquinhos para infusão durante 2 minutos, e depois retirar.
12. Acrescentar o açúcar e deixar em fogo baixo durante 25 minutos até formar uma calda
13. espessa. Desligue, deixar esfriar e servir com o tempurá de sorvete. Obs. Não coloque em
14. água fervente.