Tigelinhas de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 copo de caldo de laranja ácida
- 1 colher de sopa bem cheia de creme de arroz
- 200 gramas de amêndoas sem pele e moídas
- 1 colher de chá de caldo de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 400 gramas de açúcar
- 9 gemas
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Faça com o açúcar, o caldo da laranja e o caldo do limão, uma calda em ponto de pasta. Quando tirar a panela do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar. À parte, misture as 8 gemas, as 3 claras e o creme de arroz. Depois de bem misturadas e passadas por uma peneira junte a calda que já deve estar fria. Por último, acrescente as amêndoas moídas e torne a misturar bem. Tome tigelinhas de louça, unte com manteiga, polvilhe o fundo das tigelinhas com açúcar e leve ao forno bem quente. Asse em banho maria.
