Receita do caderno
Tigelinhas de laranja
Ingredientes: 1 copo de caldo de laranja ácida 1 colher de sopa bem cheia de creme de arroz 200 gramas de amêndoas sem pele e moídas 1 colher de chá de caldo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Faça com o açúcar, o caldo da laranja e o caldo do limão, uma calda em ponto de pasta. Quando tirar a panela do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar. À parte, misture as 8 gemas, as 3 claras e o creme de arroz. Depois de bem misturadas e passadas por uma peneira junte a calda que já deve estar fria. Por último, acrescente as amêndoas moídas e torne a misturar bem. Tome tigelinhas de louça, unte com manteiga, polvilhe o fundo das tigelinhas com açúcar e leve ao forno bem quente. Asse em banho maria.
