Tiramissú
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/3 xícara chá de licor de frutas silvestres
- 1 xícara chá de café solúvel forte (frio)
- 4 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 pacote de biscoito tipo inglês
- Creme:
- 1 colher sopa de gelatina vermelha (sem sabor)
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara chá de licor de frutas silvestre
- 1/4 xícara chá de água
- 1 caixa de pó para pudim sabor morango
- 125 gramas de glaçúcar (peneirado)
- 8 gemas (passadas pela peneira)
- 300 ml de creme de leite fresco
- 1/2 quilo de cream cheese
- 250 ml de leite
- 4 claras
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de amêndoas torradas (sem a pele)
- 2 xícara chá de morangos (fatiados)
- 200 gramas de chocolate meio amargo (picado)
🔥 Modo de Preparo
Bater na batedeira o cream cheese, até que ficar bem levar e macio. Reservar. Bater as
gemas com o glaçúcar por 10 minutos. Juntar o cream cheese, a essência de baunilha, o
licor de frutas e a gelatina hidratada na água, bater muito bem. Por último, apenas
misturar delicadamente o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e as claras
batidas em ponto de neve.
Montagem:
Em uma taça, intercalar camadas de creme, de frutas, do chantilly e de biscoitos
umedecidos, repetir as camadas até terminar os. Levar à geladeira de um dia para outro e
no momento de servir, polvilhar cacau em pó ou chocolate em pó peneirado por cima.
