Receita do caderno
Tiramissu com laranja
Ingredientes: 1 laranja 50 gramas de mascarpone (queijo italiano) 50 gramas de creme de leite fresco 1 colher de (café) de cardamomo 6 gramas de gelatina sem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque numa panela a gelatina, café, raspas de laranja, açúcar e deixe ferver. Reserve até esfriar.
- Creme:
- Ferva o creme de leite junto com o cardamomo. Em uma tigela, misture a gema, açúcar, mascarpone e 1/2 xícara de chá de suco de laranja. Bata misturando uma colher de creme de leite até ficar bem firme.
- Montagem:
- Em um copo de uísque, coloque os cookies quebrados, a gelatina e o creme de laranja. Finalize com um gomo de laranja.
- Cardomomo é uma espécie de cana, como o gengibre. É originado do Malabar, no sudoeste da Índia e das Ilhas do Sri Lanka.
