Tiramissu de chocolate

Modo de preparo

1. Bater as claras em neve com 1/2 xícara de Frutose. Reservar. Separadamente bater as
2. gemas com a Frutose restante. Juntar a esta gemada o mascarpone e bater até obter um
3. creme liso e homogêneo. Adicionar o creme de leite, misturar e por fim, acrescentar as
4. claras reservadas, mexer delicadamente.
5. Cortar as fatias de bolo bem finas, regar com o licor misturado com o café, montar uma
6. camada de bolo, uma do creme e polvilhar com o chocolate picado. Terminar com o creme, cobrir
7. com o chocolate diet picado e levar à geladeira.
8. Bolo:
9. Bater as gemas com o multi-adoçante, até obter um creme branco. Acrescentar a margarina
10. e misturar até obter um creme homogêneo. Sempre batendo, adicionar alternadamente a
11. farinha, o leite e, por último, o fermento. Bater as claras em neve e misturar
12. delicadamente a massa reservada, com uma colher de pau. Untar e enfarinhar uma forma
13. pequena sem buraco no meio, despejar a massa e assar em forno preaquecido por 35 a 40
14. minutos.