Receita do caderno

Tirinhas de laranja com chocolate

Ingredientes: 2 laranjas-baía médias maduras 150 gramas de chocolate meio amargo picado 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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2 laranjas-baía médias maduras150 gramas de chocolate meio amargo picado1 xícara de chá de açúcar1 xícara de chá de água

Vamos cozinhar

Lave as laranjas, descarte as polpas e remova a membrana branca. Corte a casca em tiras finas e jogue-as numa panela. Cubra com água, leve ao fogo até ferver e escorra. Repita esse procedimento quatro vezes. Escorra e reserve. Em fogo baixo, dissolva o açúcar na água, adicione as tiras e não mexa até a calda engrossar. Apóie uma grade sobre uma assadeira e deixe as tiras secarem por 24 horas. Depois, passe óleo na grade e coloque-a sobre a assadeira. Banhe a ponta das tiras no chocolate (temperado previamente) e ajeite-as na grade. Leve à geladeira até endurecer e sirva em temperatura ambiente.

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