Torta de coco com recheio de manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
4.5
/ 5
624 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 7 colheres de sopa de manteiga gelada
- Tiras de coco fresco para decorar
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de água quente
- 2 e 1/2 xícaras de chá de manga em cubos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 100 gramas de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Misture o coco, a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga em cubos e amasse até
dar liga. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 15 minutos. Hidrate a gelatina
na água por 5 minutos. Bata no liqüidificador com a manga, o açúcar; o suco de limão
e o creme de leite. Reserve. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível
com a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até dourar. Deixe
esfriar e espalhe o creme de manga. Leve para gelar por 4 horas ou até firmar. Decore com
tiras de coco fresco e sirva.
