Torta de sorvete

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, 1 medida de leite, as gemas, o amido e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme grosso. Forre uma forma de vidro com este creme. Coloque por cima uma camada de biscoitos champagne umedecidos em leite. Bata no liquidificador, as ameixas sem caroço, com um pouco da calda ou com leite, até formar uma pasta grossa, coloque por cima dos biscoitos. Coloque outra camada de biscoitos champagne umedecidos em leite. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, misture o creme de leite. Coloque por cima da segunda camada e leve ao congelador. Retire cerca de 40 minutos antes de servir.