Torta de sorvete

Modo de preparo

1. Preparar um brigadeiro de panela para colocá-lo no recheio. Derreta a margarina em uma panela. Junte o leite condensado, o chocolate em pó e o coco ralado a gosto. Mexa sempre até que fique uma massa bem firme. Deixe esfriar um pouco. Em seguida, junte o creme de leite, sem soro. Bata na batedeira por uns 5 minutos. Em uma travessa, espalhe metade do sorvete e triture a bolacha waffer. Espalhe por cima do sorvete, adicione o brigadeiro, o restante do sorvete e mais bolacha waffer. Se preferir, enfeite com morangos ou castanhas.