Torta de sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (usar como medida as latas do leite condensado)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas sem pele
- 3 claras em neve
- Calda de Chocolate:
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 9 colheres de sopa de água
- Calda de caramelo:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Calda de caramelo:
Derreta o açúcar e deixe caramelizar. Adicione a água e deixe ferver até começar a engrossar. Retire do fogo despeje eu uma forma. Leve ao congelador até firmar.
Calda de Chocolate:
Misture os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos. Despeje por cima da calda de caramelo. Retorne a forma ao congelador e deixe ficar firme.
Creme:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Deixe engrossar, mexendo para que não ferva. Deixe esfriar. Misture o açúcar com as claras e bata até obter um merengue firme. Junte delicadamente o creme de leite. Adicione o creme de gemas. Mexa e despeje na forma com as duas caldas. Leve ao freezer até o dia seguinte. Retire 5 minutos antes de servir.
