Tortaletes de frutas
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de açúcar
- 1/2 quilo farinha de trigo
- 250 gramas manteiga
- 1 pitada de sal
- Creme:
- 4 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de baunilha
- 150 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 3 gemas
- Creme de gelatina:
- 1 pacote de gelatina de acordo com o sabor da fruta
- 1 colher sopa rasa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar tudo até dar liga tipo massa de empada. Colocar em forminhas de tortinhas ou
então de empada de uma espessura não muito grossa. Depois furar com um garfo e colocar
para assar ate ficar dourada ou a gosto.
Creme:
Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a baunilha e o creme de leite, mexendo até
engrossar. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e a baunilha.
Creme de gelatina:
Misturar tudo e levar ao fogo até engrossar.
Montagem:
Retirar a massa já assada da forminha, colocar o creme em seguida colocar 1 morango
inteiro, colocar o creme de gelatina de morando e decorar com 2 folhas de hortelã ao lado
do morango. Obs: Para fazer de maracujá acrescentar as sementes do maracujá no creme de
gelatina. Esse creme tem que ser preparado por último, pois ele endurece e não dá para
ser colocado em cima da tortinha. Fatiar pedaços de maça vermelha de um jeito que
apareça um pedaço da casca para decorar a gelatina pode ser de morango.
